Brookland Valley, Bahen & Co. Chocolat et dégustation de vin pour 2

Collaborant avec les chocolatiers Bahen & Co de Margaret River, Houghton & Brookland Valley a créé un événement de dégustation exceptionnel avec quatre vins rouges de haute qualité complétés par quatre délicieux chocolats noirs.

En collaboration avec Bahen & Co, des fabricants renommés de chocolats de fèves à barres en pierre basés à Margaret River, Houghton et Brookland Valley ont créé une expérience complète d'appariement vin-chocolat avec quatre vins rouges haut de gamme jumelés à quatre chocolats noirs haut de gamme.

Bahen & Co se spécialise dans l'artisanat du chocolat à partir de zéro, adhérant à une méthode traditionnelle qui met l'accent sur la simplicité et le respect de la saveur. Jacqui et Josh Bahen, qui travaillaient auparavant comme vignerons, apportent une profonde appréciation de la lenteur de l'artisanat dans leur processus de fabrication du chocolat.. Leur approche souligne la conviction que la réalisation de la perfection dans la production de chocolat est plus difficile que la création de complexité. En maintenant une technique simple, ils reconnectent avec les origines de leurs ingrédients, assurant l'authenticité et la profondeur dans chaque bouchée.