Le miracle du vin et de l'huile d'olive, visite d'une journée de Chania

Profitez d'une journée mémorable pour explorer des caves familiales et une installation d'huile d'olive lors d'un voyage de Chania. Détendez-vous au milieu des oliveraies aromatiques avant de vous plonger dans une délicieuse gamme de vins produits localement, y compris des variétés primées de la région de Kissamos.

Embarquez sur un voyage de sept heures de Chania, en traversant des paysages naturels époustouflants grouillant de beauté montagneuse. Votre itinéraire commence dans une cave familiale traditionnelle de renom fondée en 1993, où vous plongerez dans la diversité des types de vins produits et explorerez les techniques innovantes employées dans les pratiques agricoles modernes.. Échantillon de vins locaux primés, dont Vidiano, Muscat de Spina, et des variétés internationalement reconnues comme Grenache Rouge, Syrah et Mourvèdre, qui présentent des saveurs distinctes enracinées dans les conditions du sol local.. Par la suite, rendez-vous dans un village traditionnel pittoresque, où vous pourrez vous émerveiller devant le plus ancien olivier connu pour exister sur Terre, estimé à plus de trois millénaires. Ce spécimen ancien sert de témoignage à la riche histoire de l'artisanat olfactif en Crète.

Le reste de votre aventure se déroule avec la visite de deux caves supplémentaires, où vous pourrez profiter d'une délicieuse gamme de mélanges de vins avec les cépages nobles de Vilana, Vidiano et Assyrtiko. Ces mélanges offrent une fusion harmonieuse de profils aromatiques, assurant une expérience sensorielle mémorable.

Votre exploration se poursuit avec une promenade à travers des vignobles luxuriants, accompagnée d'une visite de l'usine de traitement de l'huile d'olive de la cave. Ici, vous aurez une idée de l'art méticuleux impliqué dans la production d'huile d'olive extra vierge, enrichissant encore votre compréhension des traditions culinaires locales.

Dans le cadre de votre voyage gastronomique, dégustez un mélange spécialement conçu de vins blancs jumelés à une sélection d'huiles d'olive extra vierges et d'autres produits locaux authentiques.

Enfin, terminez votre journée par un rituel d'adieu symbolique, savourant l'estime de Tsikoudia, une boisson crétoise traditionnellement appréciée comme toast ou comme accord de scellement.