Depuis Ica ou Huacachina, visite des vignobles du vin et du pisco

Détendez-vous dans les vignobles d'Ica, où vous découvrirez la boisson locale connue sous le nom de Pisco. Engagez-vous avec deux caves pour une expérience éducative sur leurs processus de production.

Découvrez la région viticole autour d'Ica, qui est reconnue comme la première zone viticole du Pérou pour le vin rouge et la boisson locale bien aimée, Pisco. Commencez votre voyage en ramassant soit d'Ica ou Huacachina. Votre première destination est le vignoble Tacama, un ancien établissement datant du 16ème siècle, reconnu comme l'un des plus anciens vignobles d'Amérique du Sud et le tout premier au Pérou. Au fur et à mesure que vous explorez, profitez des vues époustouflantes sur les vastes champs de raisin.. Par la suite, rendez-vous à l'usine historique et moderne où vous pouvez assister aux processus de production impliqués dans l'élaboration des vins et Pisco par l'utilisation de méthodes industrielles. Savourez un échantillon du Pisco et des vins produits ici.. Ensuite, aventurez-vous à El Catador Vignoble, célébré pour sa contribution à la tradition du Pisco du pays. Cet endroit se spécialise dans la production d'un esprit robuste connu sous le nom de Pisco, souvent appelé la boisson nationale du Pérou. Renseignez-vous sur la méthode traditionnelle utilisée pour créer Pisco et observer les réservoirs de fermentation, communément appelés «botijas», situés au cours du mois de mars, lorsque la récolte se produit. En visitant la distillerie, plongez plus profondément dans les étapes finales de la fabrication de la célèbre boisson. Après la visite, laissez-vous tenter par une dégustation du Pisco et des vins élaborés dans ces deux vignobles estimés.. Pour terminer votre visite, profitez d'un déjeuner tranquille dans l'une des caves participantes, où une cuisine régionale authentique vous attend.