Kilkenny, l'expérience de la bière de Smithwick

Découvrez la célèbre brasserie de Smithwick de Kilkenny, où les visiteurs peuvent s'immerger dans la riche histoire de l'innovation brassicole. Découvrez la lignée de l'une des bières les plus chères d'Irlande tout en profitant d'une expérience culinaire authentique.

Les moines franciscains, qui ont commencé à brasser sur ce site au XIIIe siècle, ont jeté les bases de la tradition de brassage à l'Abbaye Saint-François. Ce patrimoine a ensuite été porté par la famille Smithwick, qui remonte à 1710 lorsque John Smithwick a fondé sa brasserie. Plus de trois siècles, la famille s'est distinguée comme brasseurs, entrepreneurs, innovateurs et philanthropes à travers Kilkenny et au-delà.

En entrant dans l'usine de brassage, les visiteurs sont immergés dans l'atmosphère authentique, faisant l'expérience d'une récréation du processus de brassage du début à la fin.. Cela inclut l'arôme distinctif du houblon se mêlant aux saveurs riches et aromatiques du millepertuis sucré. Les clients ont l'occasion d'explorer les quatre éléments fondamentaux essentiels à l'élaboration de chaque pinte de Smithwick: eau, levure, orge maltée et houblon. Un détail intrigant reste caché derrière les portes fermées, gardant cet ingrédient secret bien gardé.. Pour ceux qui recherchent une expérience inoubliable, la destination ultime est le bar de dégustation, offrant une chance de savourer leurs bières bien-aimées. Alternativement, les passionnés peuvent opter pour le Tasting Paddle, leur permettant d'essayer trois offres distinctes simultanément. Grâce à ces expériences, les clients acquièrent un aperçu des qualités uniques qui font de Smithwick l'une des bières les plus chères d'Irlande, célébrées dans le monde entier. À la fin de la visite, les clients sont encouragés à s'asseoir, à se détendre et à s'immerger pleinement dans cette exploration passionnante du patrimoine brassicole irlandais.