Bengali Nights Kolkata Food Tour avec 13 + Dégustations

Vivez une aventure culinaire passionnante avec Avik, où nous explorons les rues animées de Kolkata pour des joyaux cachés qui sont exclusifs aux résidents locaux.

Commencez votre aventure à la station de métro Esplanade à 17h00. Prenez le train dans un quartier moins connu fréquenté par les habitants, réputé pour ses offrandes culinaires. A l'arrivée, partez à l'aventure avec un laissez-faire exotique préparé par un vendeur de rue, suivi d'une visite à un petit établissement spécialisé dans les curries masala authentiques fabriquées depuis le début du siècle à Kolkata. Dînez au milieu du récit de l'ancien Calcutta comme votre guide partage des anecdotes.

Embarquez sur un court voyage via un bus local vers l'un des restaurants de fruits de mer estimés de Kolkata, où vous pouvez savourer leur plat signature de crevettes jumbo trempées dans la sauce à la crème de noix de coco de Chinegri et une succulente mousse de poisson séchée à la vapeur dans une feuille de banane. Après cela, sautez sur un rickshaw historique, un mode de transport unique réservé exclusivement aux résidents de l'Inde. Traversez le quartier en route vers la destination à manger suivante, en profitant d'une délicieuse crevette kabiraji préparée par un immigrant écossais datant du 19ème siècle.. Votre voyage se poursuit à travers un quartier tranquille, guidé par votre guide averti qui met en valeur les monuments historiques et engage la vie locale. S'engager dans l'échantillonnage de délicieuses spécialités telles que les célèbres bhajis à l'oignon de la ville et les salades de Gram zesty dérivés d'herbes indigènes et de légumineuses.

Savourez une tasse de thé chai au gingembre, puis embarquez dans l'un des tramways vintage qui ont servi les rues de Kolkata's pendant plus d'un siècle. Embarquez sur un court trajet à College Street, où les vendeurs câlinent les livres éducatifs et les étudiants universitaires traversent la zone animée. Entrez dans un café confortable pour savourer un sherbet de noix de coco bien aimé, ou visitez une confiserie à proximité pour vous offrir des bonbons traditionnels.

Concluez votre exploration culinaire avec une visite d'un ancien café colonial, baigné dans la lueur d'un mobilier vieilli, des ventilateurs de plafond tournant au-dessus, et des serveurs vêtus de boissons traditionnelles servant des vêtements. Cela ne constitue pas seulement une visite centrée sur la nourriture, mais dévoile également l'essence de la vie communautaire vibrante de Kolkata.