Volos, cuisiner comme un local dans une ferme grecque

Préparez-vous à une expérience culinaire authentique en vous embarquant dans cette demi-journée d'aventure dans une ferme biologique. Découvrez comment préparer des plats grecs traditionnels à l'aide de méthodes de cuisson innovantes enseignées par des experts locaux.

Nous nous retrouverons à la ferme de Karaiskos, située à environ 2 kilomètres au nord de la zone centrale du village de Portaria. Après avoir atteint le site, les visiteurs se dirigeront vers le vaste jardin biologique de la ferme, où ils rassembleront une variété de produits essentiels, y compris des œufs frais provenant de la poulailler et des herbes aromatiques cultivées dans l'enceinte herbacée.

Par la suite, on traversera le four rustique au bois situé dans l'espace cuisine expansif. Ici, les participants s'embarqueront dans la fabrication de plats locaux traditionnels sous la tutelle de leurs chefs hôtes. Tout au long de ce voyage culinaire, les invités pourront se livrer à un « tsipouro », une boisson indigène rafraîchissante, jumelée à une sélection de petites assiettes appelées « meze ».

Après la phase de préparation, des tables seront méticuleusement aménagées pour permettre aux diners de prendre part à leurs repas nouvellement préparés. Un moment de réflexion s'ensuivra, au cours duquel les participants pourront savourer leurs créations gastronomiques avant de conclure leur visite en recevant une boîte cadeau réfléchie remplie de souvenirs et de souvenirs.